Esta "mini-receta" la encontré en una bolsa de empanadillas "Buitoni" (que son las que han sustituido a las empanadillas "La Cocinera" de toda la vida, después de que los italianos compraran la empresa, o la marca).
Me llamó la atención, porque me pareció sencillita y rica. Y, como siempre ando "a la caza" de ideas fáciles que nos saquen de un apuro sin perder demasiado tiempo, decidí probar.
Nos han gustado mucho. Eso sí, recomiendo que utilicemos salmón marinado, o un salmón ahumado que no resulte demasiado salado, porque el horneado intensifica su sabor, y puede resultar un pelín excesivo. Por lo demás, buenísimos.
Y se pueden congelar, sin hornear. Como en el caso de las empanadillas, además de pintar los rollitos con el huevo, los espolvoreo con harina, para evitar que se peguen, y después, cuando lo necesito, los horneo directamente, sin descongelar.
Están muy buenos para un picoteo rápido o una cena, o como entrante o primer plato.
Y vamos al lío (Que no es demasiado lío, en este caso).
INGREDIENTES:
Un paquete de obleas de empanadillas (16 unidades).
Una tarrina de queso fresco, tipo Philadelphia (yo lo uso "light", pero podéis utilizar el normal), de 250 gramos.
200 gramos de salmón ahumado o marinado en lonchas.
Eneldo
Pimienta blanca o negra recién molida.
1 huevo batido para pintar los rollitos
(Si los vamos a congelar: harina para espolvorearlos y que no se peguen).
PREPARACIÓN:
Separamos las obleas del papel protector.
Mezclamos el queso con un puñadito de eneldo y pimienta, y extendemos la mezcla sobre cada oblea, sin llegar al borde.
Cubrimos con una loncha de salmón.
Enrollamos con cuidado, sellando los bordes para que no se salga el relleno.
Pintamos con el huevo batido para que queden dorados. Colocamos sobre una lámina de silicona o de papel de horno.
Horneamos a 200º durante 15-20 minutos, hasta que se doren.
Y servimos.
Espero que os gusten.
Yo utilizo la masa de estas empanadillas algunas veces para montar un aperitivo y que sea facilito por favor. Por eso el tuyo me ha gustado, el relleno casa de maravilla, más de una vez he unido queso crema con salmón ahumado porque queda muy rico, si es dentro de unas obleas, pues tanto mejor.
ResponderEliminarBss
La verdad es que queda muy rico, y es algo rápido y "aparente".
EliminarGracias, y un beso.
Que rico esta receta le va ha encantar a mi hija besitos
ResponderEliminarEspero que le guste, jejeje.
EliminarBesos.
Estas recetas sencillas siempre triunfan, un relleno que es una delicia y además sin necesidad de freír. Una combinación muy rica.
ResponderEliminarBesos.
Sí, con el horno, menos grasa, y más cómodo.
EliminarGracias, y un beso.
Las obleas me gustan, son muy socorridas y también echo mano de ellas cuando quiero montar un aperitivo sencillo, pero resultón. Estos paquetitos te han quedado muy ricos, yo los hago a veces con pasta brick, y les suelo poner cebollino que casa perfecto con el salmón y el Philadelphia.
ResponderEliminarMe llevo uno para el camino. Besos.
Con cebollino también tienen que quedar buenísimos, seguro.
EliminarPara un picoteo, es una idea sencillita, rápida y rica.
Besos.
Qué delicia! Ahora que me he aficionado a estas obleas, te la copio seguro, jjj Bss guapa!
ResponderEliminarJejeje, pues anímate y ya me contarás qué tal.
EliminarBesos.
Pues para un picoteo me parece una idea 10, salmón y queso ligan de maravilla
ResponderEliminarAbrazos!!
Muchas gracias. Es fácil, cómodo, y rico, jejeje.
EliminarUn abrazo.
Receta fácil donde las haya te han quedado de relujo .
ResponderEliminarYo uso estás obleas para hacer rellenas de crema pastelera en casa son vistas y no vistas .
Bicos mil wapisima 😘
Uy, qué peligro, con crema pastelera, con lo que a mí me gusta...
EliminarBesotes.
Llevo años preparando una receta parecida con pasta filo y es una maravilla, de estos platos sencillos pero geniales y vistosos!
ResponderEliminarQué ricos estos rollitos.
Besos,
Palmira
La verdad es que es una idea sencillita, pero que queda muy bien.
EliminarGracias, y un beso.
Que rica!....la dejare anotada para hacerla porque el queso crema con salmon me encanta!........Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMuchas gracias, guapa, si la pruebas espero que te guste.
EliminarSé que son las mismas pero me gustaba más que se llamaran "la cocinera", jajaja. Dan mucho juego las obleas, es verdad, y tanto dulces como saladas son muy cómodas. Tienes razón con el salmón, en preparaciones cocidas o al horno, el salmón ahumado queda demasiado salado o fuerte muchas veces, al final la verdad es que se disfruta mucho más en frío y sin demasiado adorno. Aún así estos rollitos me han encantado, vamos , que te los copio ya mismo!
ResponderEliminarUn besote, que tengas una semana buenísima.
Jajaja, sí, eran como más "nuestras".Da pena que las empresas multinacionales absorban a las locales, pero así es la ley del mercado...
EliminarPor eso de la sal, es mejor comprar las lonchas de salmón marinado, queda menos salado.
Muchas gracias, guapa, y feliz semana.
que me gusta estas recetas ricas y que te salvan más de una vez,es una suerte que se compartan recetas como la que hoy nos traes que me la llevo para casa ,porque viein de maravilla.........riauísimaaaaaas¡¡¡
ResponderEliminarFeliz semana y besitos¡¡¡¡¡
Sí que son socorridas, es la típica receta que viene bien cuando se presentan invitados inesperados, o se junta gente en casa a ver el fútbol, porque se hace en nada y menos, y está rica.
EliminarBesos.
Hola Marga. Esas obleas son las que siempre he utilizado para hacer empanadillas, antes la Cocinera, ahora de Buitoni. supongo que alguna variación ha debido introducir pero sigue estando igual de rica.
ResponderEliminarY con el relleno que le has puesto, el salmón me encanta, puedes estar segura de que me comería no solo una jj. Harían falta unas cuantas jj. Estupendas.
Un abrazo.
No sé si habrán cambiado la receta, yo las veo muy parecidas, si no iguales, jejeje. El caso es que están muy ricas y dan mucho juego.
EliminarCon el salmón salen buenas, sí.
Un abrazo.
Me ha parecido una idea genial, para una noche en la que te apetece regalarte con algo rico y sencillo. Tomo nota. Gracias. Un beso.
ResponderEliminarGracias a ti por comentar, me alegro de que te hayan gustado.
EliminarBesos.
Qué ricos estos rollitos, me encanta la idea. La guardo.
ResponderEliminarMuchas gracias por tus palabras de ánimo, vamos a ver que hago.
Besitos guapa
Espero que te vayas encontrando mejor de ánimo. Me alegra mucho leerte.
EliminarBesos.
Una idea maravillosa, sencilla, muy resultona y a la vista salta que riquísima. Muy bueno el tip de lo salado del salmón ¡que en casa somos de tomar poquita sal! ¡BEsos mil!
ResponderEliminarEs que, al hornear, se le va un poco el punto de sal. Por eso, mejor hacer los rollitos con lonchas de salmón marinado, si las encontramos (en Carrefour y en El Corte Inglés las tienen).
EliminarUn besote.
Hola, para mí es perfecto, un apereitivo sencillo que no noslíe en la cocina, con un resultado inmejorable. Yo esty contigo, facilaito pero sesultón. Mil besos!!!
ResponderEliminarSí, no nos complica mucho, no se manchan muchos cacharros, y queda rico.
EliminarMuchas gracias, y un beso.
Que receta tan socorrida😊Casi siempre tengo en casa para un apuro y esta receta me gusta👍besinos wapa
ResponderEliminarSí, la verdad es que, para sacarnos de un apuro, viene fenomenal.
EliminarUn besote.
Hola Marga, ¡qué grandes veo esas masas de empanadilla!, yo la verdad es que hace muchísimo tiempo que no las he utilizado, pero me parece una buena idea la receta que hoy nos ofreces, la haré pues la veo muy apropiada para una cena o un entrante de comida y tendré en cuenta de lo que dices del salmón. Un beso
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