Huevos rellenos con ensaladilla de merluza

El que avisa no es traidor, ¡vuelven los rellenos!.
(Por cierto: una sugerencia. A ver si alguna vez se organiza algún concurso de rellenos... ¡estoy deseando participar, jajajaja)
Esta vez, es un relleno de verano, una variante de los tradicionales huevos rellenos que siempre he preparado (muy ricos también, pero en la variedad está el gusto...).
La clave está en sazonar bien la ensalada, que quede sabrosa. La clara del huevo, en sí, es muy sosa, así que conviene que el relleno tenga su "gracia" para contrarrestar esa sosería.
Perdonadme que hoy no me extienda demasiado (algunos lo agradeceréis, jejeje...), pero vengo un poco cansadilla de trabajar, así que os voy a dejar con los huevos (con perdón) y con alguna fotillo.

INGREDIENTES
(Para 5 huevos, que son los que hice en esta ocasión)
5 huevos (obviamente, jajaja)
2 lomitos o filetitos de merluza (unos 100 gramos). Podemos utilizar merluza cocida, frita o a la plancha que nos haya sobrado de otra preparación.
8 palitos de cangrejo
2 patatas medianas.
Mayonesa
Sal, vinagre (opcional) y pimienta o pimentón dulce.

PREPARACIÓN
Cocemos los huevos, procurando que la yema quede bien centrada (en el enlace de los otros huevos rellenos explico un truquín).  En cuanto estén, los pasamos rápidamente por agua fría y los pelamos, así nos será más sencillo.  Los partimos en dos mitades a lo largo. Vaciamos las yemas, reservando una para decorar.
Cocemos o hacemos a la plancha la merluza.
Aparte, cocemos las patatas. En cuanto podamos manejarlas, las pelamos.
En un bol pondremos las patatas desmenuzadas, los palitos de cangrejo picados, las yemas troceadas y la merluza partida en trozos pequeños (o desmenuzada también). Mezclamos todo bien,  lo sazonamos con la sal, el vinagre (si lo ponemos) y la pimienta o pimentón, procurando que quede sabroso.
Y mezclamos con dos cucharadas de mayonesa (si os gusta, poned más, pero queda más pesado).
Con esta mezcla rellenaremos los huevos. Por último, rallamos la yema reservada y la espolvoreamos por encima.
Refrigeramos, y sacamos de la nevera un ratito antes de servir, para que tomen temperatura y sepan más ricos.

Espero que os gusten. Un beso para todos.
EDITO: BANDEJA DE LOS HUEVOS (Con perdón). Fue un regalo que hicieron a mi madre desde Asturias (y que yo me apropié, porque me encantaba, jajaja). No la he visto en tiendas: si la veo, igual o parecida, me la compraré, seguro....
Asturianos: ya sabéis, si la veis, informadme de dónde podría conseguir otra. Gracias anticipadas.