Sopa de arroz, pollo y huevo (HEMC #50)

Parece que vuelven los días fríos y grises...
Aquí aún no se nota demasiado, aunque está empezando a nublarse. Pero para el fin de semana han predicho una importante bajada de temperaturas.
Cuando el tiempo se pone así, una de las cosas que más apetece es una buena sopita caliente, que entone el cuerpo. Yo, a diferencia de Mafalda, soy muy aficionada a las sopas (en general, a todo género de "aguas sucias": sopas, cremas, infusiones y demás, jajaja). Eso sí, no llego a los extremos de mi padre (que me estará leyendo, jajaja), que es capaz de tomarse una sopa de fideos en pleno mes de julio y a 40º, jajajaja.... Pero, desde luego, en invierno es un plato que me encanta.
Esta es una sopa muy tradicional en mi familia. Muy sencilla, pero muy completa por los ingredientes que lleva. Eso sí: no la hagáis nunca con caldos "prefabricados" ni con agua y una pastilla de caldo disuelta. No, por Dios, ¡que os cargáis la sopa!.
Suelo ser partidaria de utilizar "precocinados" (léase salsas de tomate, cremas de verduras, gazpachos envasados y demás) lo menos posible, pero entiendo que en algunas ocasiones no queda otro remedio, por falta de tiempo, o por necesidad.  Pero con los caldos de sopas, no. Prefiero no hacerlas.
Si fuera para cocer un arroz, o para añadirlos a alguna salsa, pase... pero una sopa hecha con agua caliente y una pastilla de Avecrem debería estar tipificada en el Código Penal, jajaja. Sobre todo, cuando ni siquiera se ha esperado a que se disuelva la pastilla y se sirve la sopa a los comensales, como en un ¿restaurante? segoviano de cuyo nombre no quiero acordarme...
En fin, que no lo puedo evitar y me enrollo como las persianas. Que con esta receta participo en el HEMC nº 50, de este mes, que tiene como tema las sopas, y cuya anfitriona es Nikë.
Me callo ya, y os pongo la receta. Espero que os guste, está muy rica, y sienta estupendamente, os lo aseguro.

INGREDIENTES:
Caldo casero de verduras o de pollo (la cantidad dependerá de los comensales)
1 pechuga de pollo cocida o asada (podemos utilizar para esto las sobras de un pollo asado)
1 puñado de arroz
1 huevo batido.
Sal.

PREPARACIÓN:
Picamos en cubitos pequeños o desmenuzamos a mano la pechuga de pollo, que previamente habremos limpiado de grasas y pieles.
Ponemos el caldo a calentar a fuego medio. Añadimos el pollo.

Cuando hierva, echamos el arroz. Dejamos que cueza durante unos 15 minutos (dependiendo del tipo de arroz, algunos tardan más en cocerse).
En el último minuto, añadimos el huevo batido. Removemos bien, para que se cuaje formando hilos.

Y servimos bien caliente.

Disculpad las fotos, pero creo que es difícil encontrar un plato menos fotogénico que una crema o una sopa, jajaja....  Da igual, como decían en "La Bella y la Bestia", la belleza está en el interior....