Hojaldritos de pollo "de reciclaje".

Como ya hemos hablado muchas veces, en esta santa casa no se tira nada, que es un pecado muy gordo eso de tirar la comida, y más con la que está cayendo.
Pero es que, además, sería un delito tirar cosas, cuando se pueden aprovechar para un plato riquísimo, que nadie diría que es de reciclaje.
Son hojaldritos rellenos de pollo al chilindrón. Si consideramos que hay poco relleno (porque lo que ha sobrado no ha sido mucho), podemos completarlo con unos daditos de jamón ibérico, previamente salteados 5 minutos.
Pero podemos hacerlo con otras recetas de pollo de las que nos hayan quedado sobras que no sean suficientes para congelar:  pollo al curry, pollo guisado, pollo tandoori...
Eso sí, recomiendo que, si la salsa es muy caldosa, escurramos el pollo, después de picado, en un colador grande, porque de lo contrario nos puede mojar el hojaldre.
INGREDIENTES:
Sobras de pollo al chilindrón (o de otra receta de pollo)
Una placa de hojaldre.
Un huevo batido para pintar los hojaldritos
Semillas de sésamo
Opcional: unos 50 gramos de taquitos de jamón ibérico (que previamente habremos salteado)

PREPARACIÓN:
Picamos el pollo que ha sobrado, así como los trocitos de pimiento (el jamón ya estará picadito). Y reservamos el relleno.

Extendemos la lámina de hojaldre, y cortamos rectangulitos (procurando que sean más o menos iguales)

Ponemos el relleno encima de cada rectangulito (no os excedáis en la cantidad, porque os resultará difícil cerrar los paquetitos.

Cerramos los hojaldritos formando paquetitos o rollos, y sellando bien la zona de unión de las capas, pintamos con huevo batido (y, para seguir reciclando, yo me hago una tortillita con lo que sobre, y después la utilizo para un bocadillo en la cena), y espolvoreamos con semillas de sésamo.

Horneamos a 210º, hasta que suban y se doren (suelen tardar unos 15-20 minutos, pero depende mucho del horno, del precalentamiento, y de si el hojaldre estaba frío o no. Si está frío, suben más).

¡A comer!. Están riquísimos, es un picoteo estupendo, y nadie sospechará que se trata de un "reciclaje"

Espero que os guste.